Gemüsesorten für Fortgeschrittene

Es gibt viele Arten von Gurken, wir befassen uns jetzt aber mal mit klassischen Salatgurken. Die Kürbisgewächse brauchen auf jeden Fall etwas zum Hochranken. Soweit so einfach. Was Gurken ein wenig komplizierter macht, ist ihr Anspruch an warme Temperaturen. Aus diesem Grund werden Gurken fast immer in Gewächshäusern angepflanzt.

Auch wenn man tip top mit einem Gewächshaus ausgestattet ist, muss man die Vorzucht mit dem Zeitpunkt des Umpflanzens gut abpassen. Setzt du die jungen Gurken zu früh ins Gewächshaus, können sie nachts schnell kaputt gehen. Schon so mancher ist auf die warmen Temperaturen tagsüber im Frühjahr reingefallen - denn nachts kann es dann doch noch richtig kalt werden. Unter 10°C sollten die Temperaturen nicht fallen; bei unter 5°C gibt es sogar richtige Kälteschäden, die sich meist nicht mehr rückgängig machen lassen. Hat man jedoch zu früh mit der Vorzucht begonnen, kann es sein, dass die Pflanzen bereits zu groß sind. So müssen sie umgepflanzt werden, obwohl die Temperaturen es noch nicht hergeben.

Vorsicht beim Umsetzen

Lässt du sie auf der Fensterbank zu lange groß werden, steigt aber die Gefahr, dass die Pflanze beim Umsetzen verletzt wird. Schließlich muss der Topf (und damit die ganze Pflanze) einmal umgedreht werden, um die Wurzeln aus dem Topf zu lösen. Früher oder später haben auch viele Gärtner*innen mit Blattläusen oder Pilzkrankheiten wie Mehltau bei den Gurken zu kämpfen.

Genau wie die Gurke, ist auch die Paprika sehr kälteempfindlich. Aus diesem Grund sollte sie nach der Vorzucht am besten auch in einem Gewächshaus stehen. Wenn sie auf dem Balkon oder im Freiland steht, sollte man bis Mitte Mai warten. Oft ist es eine gute Idee, die Pflanzen langsam an die kälteren Temperaturen heranzuführen. Dazu kannst du sie tagsüber nach draußen oder an das geöffnete Fenster stellen und nachts wieder reinholen.

Die Paprika ist ein Starkzehrer und hat deshalb einen hohen Nährstoffbedarf. Aus diesem Grund sollte sie hin und wieder gedüngt werden. Dazu eignet sich z.B. Brennesseljauche oder unser Bio-Klee-Dünger. Auch das regelmäßige Gießen solltest du bei der Paprika nicht vergessen.

Tomaten mögen es auch lieber warm und freuen sich über ein Gewächshaus; sie sind aber nicht ganz so kälteempfindlich wie Gurke und Paprika. Für gewöhnlich sind Tomaten recht dankbar und wachsen schnell. Dennoch gibt es je nach Tomatensorte einige Dinge zu beachten.

Buschtomate und Stabtomate

So kann man zwischen einer Buschtomate und einer Stabtomate unterscheiden. Stabtomaten wie unsere Primavera wachsen ordentlich in die Höhe und müssen gestützt werden. Dafür muss man sie regelmäßig festbinden. Zudem sollten sie ausgegeizt werden. Das bedeutet, dass man die Seitentriebe regelmäßig entfernt, da sonst weniger Energie in die Früchte fließt.

Beuge Krankheiten vor

Auch sind Tomaten recht anfällig für Kraut- und Braunfäule. Diese kann besonders dann entstehen, wenn die Blätter zu feucht werden. Aus diesem Grund solltest du darauf achten, dass beim Gießen nur das Wurzelwerk nass wird, nicht aber die Blätter. Außerdem sollte genügend Luftzirkulation vorhanden sein, damit Tauwasser schnell trocknen kann.

Zum Schluss haben wir die Möhre. Bei ihr ist die Herausforderung es zu schaffen, dass sie lange Wurzeln (also lange Möhren) ausbildet und nicht nach wenigen Zentimetern stoppt. Das A und O lautet hier: Lockerer Boden! Stößt die Möhre nämlich im Laufe ihres Wachstums auf zu festen Boden, kämpft sie sich nicht weiter durch, sondern denkt sich: „Nö, dann geh ich halt nicht weiter” und du ziehst den Kürzeren. Deshalb kann man ggf. den Boden mit etwas Sand anreichern, um ihn lockerer zu machen. Außerdem ist es eine gute Idee, den Boden in kleinen Hügel aufzuschütten, da somit die Erde besonders locker bleibt.

Gib den Möhrchen Platz

Am besten werden sie Samen dann direkt ausgesät, da die jungen Pflanzen auf ein Umtopfen empfindlich reagieren können. Da die Samen aber super klein sind, wirst du sehr wahrscheinlich die ein oder andere Möhre zu dicht nebeneinander gesät haben. Deshalb muss man später die Möhrchen vereinzeln, d.h. Pflanzen, die zu dicht aneinander sind, rausziehen. Ansonsten nehmen sie sich hinterher den Platz weg und werden nicht groß.

Lieber selten, aber viel gießen

Und auch noch zu beachten ist: Möhren sollten nicht zu stark, bzw. zu oft gegossen werden. Gießt du sie regelmäßig immer ein bisschen, merken sie, dass es in der oberen Erdschicht immer etwas Wasser gibt und verharren dort. Besser ist es, sie ein wenig seltener, dafür aber mit einer größeren Menge zu gießen. So gelangt das Wasser in tiefere Erdschichten und die Wurzeln haben einen Ansporn, nach unten zu wachsen. Das bedeutet: Sie werden länger und dein Möhrchensalat reicht noch für den nächsten Tag.